Eventi & Incontri
Vino sostenibile, territori sostenibili
13:00 12 Novembre 2013
Ospite:
Giuseppe Tasca, Azienda Tasca d'Almerita; Enrico Ciciotti, Università Cattolica del Sacro Cuore
Provocatore:
Sandro Danesi, Scuola di Dottorato in Politica Economica, Dottorato in Pianificazione e Politiche Urbane
Coordinatore:
Ettore Capri, Università Cattolica del Sacro Cuore (PC)
Luogo:
Fiera Milano, Rho (MI) - Wine Bar
Contattaci:
info@caffexpo.com
| Il vino e le sue declinazioni produttive esprimono la sintesi del sapere, delle tradizioni, dell'attenzione al territorio. Si tratta di un prodotto che riesce a rappresentare e raccontare, forse più di altri, l'economia, la società ed il territorio di origine. Fin dall'antichità è stata la bevanda densa di significato, di simboli, di gesti, ed ancora oggi è in grado di trasmetterli alle future generazioni senza distinzione. Con gli intervistati si discuterà su come coniugare le attività produttive con le esigenze del territorio, quali relazioni esistono tra il vino, la cultura ed il turismo. Il significato di sostenibilità e le applicazioni al settore del vino ed al territorio. |
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