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Eventi & Incontri

Orti Medievali: una scelta etica, economica e sostenibile!

18:00 09 Settembre 2014

Ospite:

Ettore Capri, Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza)
Silvana Chiesa, Università degli Studi di Parma
Maria Laura Colombo, Università degli Studi di Torino

Moderatore:

Leone Arsenio, Università degli Studi di Parma

Coordinatore:

Ettore Capri, Università Cattolica del Sacro Cuore (Piacenza)
Miriam Bisagni, PiaceCiboSano

Luogo:

Abbazia San Giovanni Evangelista - Piazzale San Giovanni 1, Parma

Contattaci:

info@caffexpo.com

Nel Medioevo, grazie alle comunità monastiche, non solo la cultura classica ma anche le conoscenze agricole e botaniche vengono salvaguardate e tramandate.
Con gli ordini monastici la coltura delle piante, dei giardini e degli orti vive una nuova stagione di rinnovata vitalità, dopo il periodo post imperiale, con un interesse rivolto soprattutto alle erbe medicinali e aromatiche, conosciute come "semplici". L'orto e il giardino sono associati al paradiso inteso come hortus conclusus.
Accanto a questo paradiso nascosto nasce l' "orto dei semplici" dove i "semplici" sono quelle erbe da cui trarre i principi curativi offerti dalla natura. Nell'hortus simplicium le piante officinali vengono coltivate e studiate per ricavarne medicamenti.

Anche nell'angolo tranquillo del nostro giardino è possibile ricreare un hortus simplicium per godere di quegli aromi semplici di un tempo lontano, retaggio di una cultura dimenticata? Quale modello di orto è per la nostra comunità civile attuale, sostenibile?

Nella splendida cornice dell'abbazia di San Giovanni, con annessa la prima pharmacia, compiremo un viaggio simbolico e culturale, con questo CaffExpò, sul significato profondo e attuale che assume il modello di orto medievale, come spazio urbano di rappresentazione miniaturizzata di"giardino dei giardini", luogo concreto capace di esprimere l'esperienza umana nel campo del naturale, e curativo, attraverso un percorso di
perfezionamento spirituale. Lo faremo insieme ad esperti di nutrizione, di storia dell’alimentazione, e di fitoterapia.

Evento realizzato in collaborazione con Centro Etica Ambientale Parma Emilia Romagna.

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