Notizie

Primo appuntamento CaffExpò a Bruxelles

30 Gennaio 2013

"Food waste: the challenge for food security and safety": sarà questo il tema del primo appuntamento "CaffExpò" a Bruxelles, il 7 Febbraio 2013. Ospite, la Dott.ssa Paola Testori Coggi, direttrice della DG Health and Consumers.

A quasi un anno dal primo degli eventi organizzati a Piacenza, CaffExpò inaugura una nuova serie di appuntamenti a Bruxelles, ideati in collaborazione con la Regione Lombardia ed EXPO Milano 2015.  

E' possibile dare una definizione univoca di "rifiuti alimentari"? Che differenza c'è tra "food losses" e "waste"? Siamo davvero sicuri che gli sprechi alimentari derivino solo da errati comportamenti dei consumatori nei Paesi economicamente avanzati...o è possibile affermare che le perdite avvengono piuttosto lungo tutta la filiera? Questi saranno solo alcuni degli spunti di riflessione, in un evento dal respiro internazionale che costituirà, ancora una volta, un'occasione di dialogo tra Istituzioni, rappresentanti del mondo dell'industria e dei cittadini, alla ricerca di soluzioni concrete per la definizione di una filiera agroalimentare davvero sostenibile.